Русский Винный Компас

Информационно-образовательный центр ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности РАН совместно с Рейтингом лучших российских вин Top100Wines.ru представляют комплексный образовательный проект.
Наша миссия
Способствовать повышению уровня винной культуры в России

Цели:


  • Объединение лучших интеллектуальных сил российского винного рынка
  • Восстановление престижа русской винной школы
  • Популяризация российского виноделия
  • Повышение профессионального уровня молодых специалистов винной индустрии
  • Распространение знаний о вине среди потребителей
Преимущества
Преподаватели – члены Экспертного совета рейтинга Top100Wines.ru и ведущие научные сотрудники ВНИИПБиВП
Дегустационная практика – дегустационные образцы подбираются из числа рейтинговых российских вин и репрезентативных образцов мирового виноделия
Производственная практика – на одном из ведущих винодельческих предприятий
Школа имеет государственную лицензию, успешно прошедшим итоговый тест вручается удостоверение государственного образца.
Многоуровневая модульная система обучения
Слушатели смогут индивидуально подобрать удобный график посещения занятий

Наши программы
Дегустационный интенсив
Базовый интенсивный
Краткий курс дегустационных семинаров, рассчитанный на 3-дневное обучение
Предусмотрены скидки для пар и групп
60000
р.
Основы Винной Культуры
Базовый вводный
Курс состоит из 12 занятий по 4 академических часа и экзаменационного теста.
Главные стили мирового виноделия и дегустационная практика
Общеобразовательный / профессионально-факультативный
Общеобразовательный курс из 38 занятий по 2 академических часа
Продвинутый профессиональный
(В разработке)
Для специалистов высшего звена
Назад
Подарочные сертификаты
Спецпредложения
Преподаватели
Команда профессионалов, готовых поделиться своими знаниями и опытом.
  • Александр Панасюк
    Научный руководитель школы «Русский Винный Компас», почетный председатель Экспертного Совета Top100wines.ru, член-корреспондент РАН.
    С 2005 года – заместитель директора по научной работе ВНИИ ПБиВП. Доктор технических наук по специальности «Технология продуктов брожения, алкогольных и безалкогольных напитков» с 1992 г. Профессор по кафедре «Технология продуктов переработки винограда» с 1994 г. Почетный профессор Московского государственного университета технологий и управления с 2001 г. Заслуженный деятель науки Российской Федерации с 2007 г. Ответственный секретарь Национального комитета Российской Федерации в Международной организации винограда и вина (OIV). Член Экспертного совета при Федеральной службе по контролю за производством и оборотом алкогольной продукции. Опубликовал более 300 научных работ, из них 11 книг, включая учебник с грифом УМО, 49 патентов и авторских
    свидетельств.
  • Татьяна Селиванова
    Научный куратор школы
    Независимый винный эксперт, обладатель WSET4, сертифицированный преподаватель WSET, первый российский винный академик, амбассадор VDP, автор книги «Вино для начинающих в лайфхаках и стихах» и ведущая Телеграм-канала @seliwine
  • Андрей Григорьев
    Руководитель рейтинга Top100Wines.ru
    Выпускник экономического факультета МГУ, работал экономическим обозревателем в газетах «Московские Новости», «Сегодня», а в 1997–2005
    годах стал основателем и главным редактором делового еженедельника «Компания». Всерьез увлекшись вином, начал выпускать журнал «Под
    Градусом», а в 2005 году вместе с Игорем Сердюком придумал и стал издавать винный журнал Magnum, параллельно пробуя свои силы в винном ритейле. На этом новом направлении он вместе с партнерами открыл сеть бутиков «Винотека.ru». В разные годы публиковался с материалами о вине и винном бизнесе в газетах «Известия», «Ведомости», журналах Gala,
    «ШтабКвартира». Соавтор книги «50 лучших винных хозяйств мира», постоянный автор Forbes. В 2014 году Андрей Григорьев возглавил крымское винодельческое хозяйство Alma Valley. В 2019 году основал агентство винного консалтинга Double Magnum.
  • Игорь Сердюк
    Руководитель рейтинга Top100Wines.ru, винный эксперт, обозреватель Forbes.
    Окончив с отличием факультет журналистики МГУ, с 1994 года специализируется на винной тематике. С 1999 по 2005 год возглавлял газету
    «Винная карта», с 2005 по 2008 год— журнал Magnum, в 2013–2014 годах был заместителем главного редактора журнала Simple Wine News. В течение нескольких лет и до настоящего времени является винным обозревателем журнала Forbes. Соавтор книг «50 лучших винных хозяйств мира», «Коньяк. Иллюстрированный Путеводитель», «Коньяк. Практический Гид Покупателя»,
    «Считаем до 40», «Большая Книга Вина», редактор русских изданий книг Дэйва Брума, Хью Джонсона, Оза Кларка и других. Преподавал в нескольких винных школах и многократно участвовал в жюри международных винных
    конкурсов в России и за рубежом. С 2014 по 2018 год занимал должность зам. гендиректора Alma Valley, а с 2020 года – должность зам. гендиректора по развитию премиального направления в компании «Фанагория».
  • Ирина Годунова
    Винный эксперт и преподаватель
    Кандидат биологических наук, почетный член Союза Сомелье и Экспертов России, автор курсов «Основы общей экологии», «Болезни, дефекты и недостатки вина», член жюри российских и международных винных конкурсов. Соавтор нескольких книг о вине. автор многочисленных статей в ведущих профильных изданиях.
  • Олеся Рябова
    Сомелье, винный эксперт и судья винных конкурсов с 2004 года, WSET Diploma, Weinakademiker.
    С 2004 по 2009 год была сомелье на круизном Лайнере Queen Mary 2 компании Cunard, где работала с винной картой в 500 СКЮ, составленной легендарным английским винным экспертом Майклом Броадбентом. С 2010
    по 2014 год работала на круизных лайнерах компании Celebrity. В 2019 году получила WSET Diploma Level 4, после двухлетнего обучения в австрийской Weinakademie Rust и Instituti Grandi Marchi Италии. В августе 2020 года защитила дипломную работу по теме «Тренды в вине» и
    получила статус «винного академика» от Weinakedemie Rust. Занимала должность руководителя категории «Вино и Шампанское» под руководством Фрэнка Смулдерса, MW, и по результатам этой работы сеть «ОКЕЙ» была
    удостоена премии от Wine Retail за лучшие практики в винном ритейле России среди сетей.
  • Александр Купцов
    Винный эксперт, кандидат исторических наук, соорганизатор и ведущий преподаватель первой в РФ школы сомелье, автор 3 книг и 300 статей в ведущих изданиях, член жюри международных винных конкурсов.
  • Эркин Тузмухамедов
    Автор 8 книг о крепких спиртных напитках
    Автор 8 книг о крепких спиртных напитках (Виски Мира, Крепкие Спиртные Напитки мира, Шотландский виски и др), которые используются в качестве учебников в школах сомелье и барменских школах. Имеет большой опыт работы "амбассадором", представляя ведущие глобальные бренды крепких спиртных напитков. Награжден дипломами Института Вин Хереса и Межпрофессионального Совета по производству Коньяка. Автор большого количества видеороликов о виски и других крепких напитках и сигарах на каналах YouTube и ВК-видео: "Виски-клуб" и Bodunist. Ведуший телеграм-канала Bodunist. Также является экспертом по табакам - вице-президент Российского Союза Клубов Любителей Трубки и активный участник российских сигарных клубов.
  • Алексей Сапсай
    Энолог, питомниковод, консультант по виноградарству и виноделию.
    Выпускник кафедры виноделия Московского Университета Пищевых Производств (2011), Алексей получил второе энологическое образование в Высшей Школе Сельского Хозяйства города Анже ESA-Group (2013). После получения диплома был приглашен на должность главного винодела в армянском винном хозяйстве Voskevaz Wine Cellar (2014-2017 гг.), после чего работал директором по развитию крымского хозяйства Alma valley (2017-2018).
    Стажировался в Испании (Mas Martinet, 2012-2013) и Франции (Chateau Valandraud, 2017 и ISVV Terroir Management Course by Kees Van Leeuwen, 2019). С 2019 года партнер агентства винного консалтинга Double Magnum. С 2020 года – Генеральный директор ООО «Питомник Виноградный».
Контакты
Телефон: +7 903 666 50 54
Электронная почта: rwc@i-wine.ru
Адрес: Москва, улица Россолимо, дом 7
Наши партнеры
Обратная связь
Свяжитесь с нами по телефону, электронной почте или оставьте ваши контакты для получения дополнительной информации.
г. Москва, ул. Россолимо, д. 7
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.